Montado alentejano: do porco preto à doçaria


A imagem típica do Baixo Alentejo, em particular de Serpa, é a do montado, sobretudo composto pelo sobreiro e pela azinheira, tendo, em permeio, o porco preto, tão conhecido pela qualidade da sua carne. Mas do montado vem muito mais: a cultura, a tradição e a necessidade obrigaram as suas gentes a olhar respeitosamente este sistema, dele retirando proveito de elementos que compõem a gastronomia tradicional, que vai dos enchidos às compotas. O convite é mergulhar, degustar e sentir o montado na sua plenitude.

Montado alentejano: do porco preto à doçaria
Montado alentejano: do porco preto à doçaria
Montado alentejano: do porco preto à doçaria

Duração: 1 dia

Datas/ Temporada: Entre janeiro e maio; e entre outubro e dezembro

Idioma: Português, Espanhol, Francês, Inglês

Preço: por pessoa/experiência total: €85,00

Nota: Preço à data da proposta, inclui IVA à taxa legal. Sujeito a correções.





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